Principe
La pépinière au sol consiste à produire des plants sains et vigoureux dans un lieu aménagé, avec une maîtrise suffisante de l'eau, du sol et des techniques de cultures.
Méthode
- Le choix de l'emplacement : la pépinière est située entre la plaine d'inondation et la colline, proche de l'habitation en zone non inondable ;
- Les étapes préalables à la mise en place des pépinières : nettoyer (désherber) et labourer le sol ;
- Le dimensionnement et préparation des planches : trois planches d'un mètre de large sur trois mètres de long ont été confectionnées ;
- La désinfection du sol à l'eau bouillante (10 l/m²)
- Les semis : les semences sont semées en ligne puis recouvertes d'une fine couche de terre et arrosées à l'aide d'un arrosoir muni d'une pomme à perforations fines (l'irrigation trop violente ou par submersion risque de déplacer les semences). ;
- La protection : pour protéger la pépinière des fortes pluies ou du dessèchement, il est nécessaire de la couvrir d'un paillage (pailles ou palmes) et de le retirer dès qu'il gène la croissance des plants ;
- L'entretien :
- Arrosage : la pépinière doit toujours être humide sans être détrempée – préférer les heures fraiches du matin pour arroser, les arrosages en zone humide et chaude risquent de favoriser les pourritures d'origines cryptogamiques ou bactériennes – utiliser un arrosoir muni d'une pomme à perforations fines pour ne pas abîmer les plants ;
- Sarclage – démariage : désherber régulièrement pour empêcher l'envahissement par les mauvaises herbes. Effectuer un démariage pour ne conserver que les plants robustes bien développés (démariage après 15-20 jours en général … à adapter selon les cultures) ;
- Traitements : arracher les plants attaqués et traiter si besoin – préférer les méthodes préventives et l'emploi de produits naturels.
- Le repiquage : les plants des légumes semés en pépinière sont transplantés lorsqu'ils sont suffisamment développés. Cette opération s'appelle le repiquage.
Pour faciliter la reprise au champ, il est possible d'endurcir les plants en pépinière avant leur repiquage. Cela se fait en fin de pépinière en :
- Réduisant considérablement les arrosages ;
- Évitant les apports d'azote ;
- Enlevant les voiles de protection.
